Hem / Kost / Världens godaste hummus
Världens godaste hummus

Världens godaste hummus

Hummus är både fantastiskt gott, nyttigt och enkelt att göra själv. Tricket är att använda tahini (sesampasta), annars får du inte rätt smak. Jag upplever att konserverade kikärter blir godast när jag gör hummus men det funkar förstås med hemkokta också. Ät som proteinrikt pålägg på bröd eller som tillbehör till falafel.

Jag har testat många olika recept på hummus, det här receptet blir banne mig godare än på en schysst libanesisk restaurang. Så här gör du världens godaste hummus.

Ingredienser:
3 dl kokta kikärter
2 msk tahini (sesampasta)
2 st vitlöksklyftor
2 msk pressad citron
2 msk olivolja
1 tsk spiskummin (kan uteslutas)
Salt
Vatten

Gör så här:
Mixa alla ingredienser till en jämn smet, tillsätt mer vatten om du vill ha en tunnare konsistens. Lägg i en fin skål, garnera med några kikärter, ringla över olivolja och pudra över lite cayennepeppar.

Recept: Jacob Wismar, Recept.nu

Om Johanna Båth

Lever efter mottot "Eat Clean, Train Dirty" och brinner för styrketräning och vegetarisk matlagning, jag tycker även att det är kul med smarta prylar och är hooked på meditation. Jag är exklusiv svensk återförsäljare av varumärket Fashletics® som erbjuder ursnygga smycken för dig som älskar träning och jobbar som marknadskommunikatör på på bad- och friskvårdskedjan Medley. Läs mer om mig här »

En kommentar

  1. Hej!
    Hummus är min favoriträtt, som måste finnas med till frukost:). Mitt tips är att blanda med mer tahini. det blir godare med mer tahini i. jag brukar ibland blanda med lite hot paprika (helst röd) i mixen. det blir oxå gott.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.

Scrolla till överst på sidan